近日，2022年全国大学生“食品安全与营养中国行”队伍答辩交流会顺利举办。

　　“大学生食品安全与营养中国行”由中国营养保健食品协会和教育部全国食品类院系思政联盟共同组织，自2019年开始，被列入全国食品安全宣传周国家市场监管总局部委主题日重点活动。活动围绕“一老一少”重点人群，组织大学生深入基层，通过开展“知·食”营养健康讲堂、“食·趣”夏令营、“食·研”营养状况调研等专题活动，向老人和儿童群体宣讲食品安全与营养健康知识，以提高公众食品安全与营养健康意识，提升消费者维权能力和科学素养。

　　本次会议由中国营养保健食品协会、教育部食品科学与工程类教学指导委员会指导，华中农业大学食品科学技术学院、中国农业大学食品科学与营养工程学院共同承办，采取线上线下结合、全程直播的方式进行，线下会场设于华中农业大学。

　　中国营养保健食品协会秘书长张中朋对今年活动的顺利举办表示祝贺，并对参加活动的广大师生表示感谢。开展食品安全和营养健康的科普活动，是每一位食品人的责任。华中农业大学校党委副书记王从严首先对各单位、各院校的支持致以衷心感谢，并表示，“食品安全与营养中国行”活动中的各实践队伍深入研究食品营养安全技术、下基层宣讲科普知识，取得了丰硕成果。

　　随后，与会代表共同观看了2022年全国大学生“食品安全与营养中国行”活动总结视频，40支队伍被随机分为两个小组，此次活动的答辩环节正式开始。

　　共创食安发展新格局

　　师生携手聚合力，共绘科普“同心圆”。华中农业大学实践队在各指导教师、专家的指导下，围绕“一老一少”重点人群开展食品安全营养知识科普、社会调研等活动；

　　新疆农业大学师生组队，分工明确，围绕“青春圆乡村振兴，食药筑健康长城”主题，以“知·食”互动课堂为主要活动形式，巩固拓展脱贫攻坚成果，同全面乡村振兴有效衔接。

　　政企校联动赋能，筑牢食安“铁三角”。中国农业大学对接中粮集团，加入到“科技助力冬奥”服务保障团队当中；

　　华中农业大学与当地监管部门有效合作，建立相关社会实践基地，共同开展食安知识宣传工作，同时面向“美团”和“饿了么”快餐外卖“骑手”开展培训，筑牢“最后一公里”食品安全防线；

　　湖南农业大学以“集结青春力量、助力乡村振兴”为主题，走进食品企业“辣妹子”公司，学习电商进农村案例，开启了助农直播之路。

　　共享食安建设新成就

　　聚焦老年，守护健康“生态圈”。浙江海洋大学实践队针对桃花岛存在大批留守老人的情况，通过实地走访调研，指出食品安全隐患，向老人们实地科普食品储存知识，防范食品安全问题。天津农学院实践队从源头到餐桌，从老人到幼儿，从膳食营养到红色文化，多维度开展科普活动，并多平台投稿展示。

　　关注儿童，共展育人“延长线”。中国海洋大学基于《健康中国2030规划纲要》，打造食育大课堂，通过调研分析、精准科普，开展精品课堂、食趣夏令营，使孩子们在欢乐中感悟食品安全与营养；

　　华中农业大学团队创造性地开展“支教+中国行”的乡村夏令营，将支教育人与食品安全知识科普相结合；

　　东北农业大学实践队谈到：“教育是最精准的帮扶。”学校组织开发录播与直播的校园食品安全课程模块，并按照低、中、高年龄段的差异制定不同的形式引导学习。

　　共建健康中国新未来

　　中国营养保健食品协会综合业务部部长郝斌谈到，中国行活动不仅帮助大学生在志愿服务活动中锻炼自我、奉献自我，更传递了“食品安全，人人有责”的理念。鼓励同学们用扎实的专业知识，将“食品人”的温度辐射到更多的地方，用实际行动体现新时代青年的家国情怀，与祖国同行，为人民奉献。

　　经过近3个小时的精彩答辩和评审，本次答辩会最终评选出特等奖、一等奖、二等奖、三等奖共35支队伍。

　　据项目组织者之一向异之老师介绍，“食品安全与营养中国行”系列志愿服务活动由华中农业大学食品科学技术学院倡议发起并已开展六年。今年，包括中国农业大学、江南大学在内的57所院校、共计112支重点志愿服务队伍参与其中。项目紧紧围绕“与祖国同行、为人民奉献”的精神，坚持以“践行食安担当，护航健康中国”为初心宗旨，充分发挥专业院校食品安全科普优势，引导青年学生走进校园、走入企业、走向社会，进一步筑牢当代青年理想信念之基，用自己的专业知识和技能服务大众，以实际行动投身于“健康中国”建设。（张梦凡）